As pimentas mais fortes do mundo

A pungência das variedades de pimenta é determinada com base na chamada escala de Scoville.
A escala leva o nome do químico Wilbur Scoville, que a desenvolveu no início do século 20, e sua essência é medir a concentração de uma substância chamada capsaicina, que determina a força das variedades de pimenta: o sistema dilui uma solução . O vegetal específico é então colocado na escala de Scoville com base no grau de diluição necessário para atingir um sabor neutro.

Este cara resolveu comer uma destas pimentas mais forte. Confira como foi
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